Un patrimonio ultramillenario di manualità, di sapori e di conoscenze tradizionali

L'azienda agricola Turuziello Ú una piccola azienda agricola a conduzione familiare dove la passione per la natura e per le cose autentiche e genuine si tramanda di generazione in generazione.

L'azienda agricola Turuziello si trova in una piccola e ridente frazione di Massa Lubrense, Schiazzano, famosa per la coltivazione dei pregiati e profumatissimi limoni. Lì, in mezzo alla natura, tra le ripide rocce che si affacciano in lontanaza sul mare e l'aroma delle zagare, Ú possibile ancora assaporare il gusto genuino dei sapori di una volta.

Prodotti artigianali dal sapore autentico fatti con passione e con il rispetto dei cicli della natura. Del resto, la storia della famiglia De Gregorio parte da lontano e più precisamente nel diciannovesimo secolo, quando la famiglia De Gregorio, soprannominata 'I Sorbettai' si sposta a Schiazzano.

Questo curioso soprannome deriva dall' abilità a fare il sorbetto al limone. Per questo motivo la famiglia De Gregorio era molto richiesta sia agli eventi di paese che ai ricevimenti più prestigiosi.

Oggi dalle quattro mucche si Ú passati alle 50 mucche, con una produzione di 350-380 lt di latte al giorno dai quali si ricavano circa 50 kg di formaggio. Il latte Ú esclusivamente biologico, senza additivi, e ottenuto dalla mungitura di mucche di razza pregiata quali le razze Agerolese, Frisone e Pezzata Antica. L'azienda si Ú via via ingrandita, e, ad oggi conta 20000 metri quadrati di terra, una coltivazione di ulivi e un piccolo agrumento di limoni.

I formaggi sono prodotti ancora con il latte delle mucche aziendali le quali ricevono un'alimentazione di prim'ordine certificata, che garantisce un latte dal sapore unico, che si contraddistingue dai classici formaggi, perchÚ oggi come in passato, il focus del caseificio non Ú tanto la quantità, ma la qualità e il rapporto diretto con i clienti, quel rapporto umano vecchia maniera che Ú così difficile da ritrovare.

Mozzarella Making
Il sapore della mozzarella appena fatta: esiste qualcosa di più appetitoso?
Per scoprire tutti i segreti dell'arte casearia, l'azienda agricola Il Turuziello propone un golosissimo mozzarella making dove si può assistere in tempo reale alla trasformazione del semplice latte in mozzarella.

Tour Enogastronomico
Il tour enogastronomico 'Schiazzano e Tradizioni' nasce nel 2011 allo scopo di valorizzare la fiorente tradizione enogastronomica del piccolo paesino di Schiazzano. I fondatori del tour sono, per l'appunto, Benedetto De Gregorio, Eugenio Gargiulo e Lucio Esposito, maestri nell'arte del provolone del monaco, del limone di Sorrento I.G.P e della pizza margherita.

Il programma Ú strutturato così:
OLIO E LIMONI. Visita guidata all'Azienda Agrituristica "La Masseria" iscritta all'albo dei produttori delLimone di Sorrento I.G.P ed Olio D.O.P. Penisola Sorrentina, con assaggio dei prodotti: limonata fresca fatta in casa, fette di limone zuccherate, marmellate al limone ad all'arancia su fette biscottate ed Olio Extravergine d'oliva, Olio al limone e all'arancia su pane casereccio;

Vivere in fattoria
L'azienda agricola Il Turuziello che Ú iscritta all'albo delle fattorie didattiche dal 2013, propone visite guidate in fattoria per avvicinarsi ai ritmi e alla vita di un tempo, a quella natura e a quella vita all'aria aperta troppo spesso dimenticate.

La visita guidata alla fattoria ci accompagna in un mondo fatto di piccoli gesti e tradizioni secolari, tra il profumo del fieno e il sapore del latte appena munto.

Si può fare di tutto: dall'accarezzare i vitellini appena nati, assaggiare il latte e gli altri prodotti tipici della fattoria, giocare con i cavalli e i gatti e sentirsi accolti e coccolati da un'atmosfera familiare.